La gastronomie française continue de briller sur la scène internationale, et l’année 2025 s’annonce déjà mémorable pour les amateurs de haute cuisine. Quatre chefs issus de l’émission culinaire emblématique « Top Chef » ont récemment décroché une étoile tant convoitée au Guide Michelin, propulsant leur carrière vers de nouveaux sommets.
Ces talents exceptionnels, connus pour leur créativité et leur passion, promettent de surprendre et d’enchanter les papilles des gourmets du monde entier. Mais ce n’est pas tout : une surprise inattendue se profile à l’horizon, prête à bouleverser le paysage gastronomique actuel. Découvrez ce qui rend cette année si spéciale pour ces virtuoses de la cuisine.
Annonce du palmarès Michelin 2025 à Metz
Le lundi 31 mars, la ville de Metz a accueilli l’annonce tant attendue du guide Michelin 2025. Cet événement prestigieux a rassemblé une multitude de chefs renommés venus découvrir les nouvelles distinctions culinaires.
𝗖𝗵𝗮𝗿𝗹𝗲𝘀 𝗖𝗼𝘂𝗹𝗼𝗺𝗯𝗲𝗮𝘂 (𝗬𝗼𝘇𝗼𝗿𝗮) 𝗱𝗲́𝗰𝗿𝗼𝗰𝗵𝗲 𝟭⭐ 𝗠𝗶𝗰𝗵𝗲𝗹𝗶𝗻 𝗮̀ 𝗠𝗲𝘁𝘇
La Ville de Metz compte à nouveau un étoilé 🤗
8 mois après son ouverture, le chef Charles Coulombeau vient d’être récompensé lors de la cérémonie du Guide Michelin à Metz. pic.twitter.com/W2VGfkMpE8— Ville de Metz (@VilledeMetz) March 31, 2025
Cette année, 68 établissements ont été honorés, avec notamment Le Coquillage d’Hugo Roellinger et Christopher Coutanceau à La Rochelle qui ont décroché leur troisième étoile. Neuf restaurants ont obtenu une deuxième étoile, tandis que quarante-sept autres ont reçu leur première distinction.
Parmi ces derniers, quatre anciens candidats de Top Chef se sont illustrés en obtenant cette reconnaissance pour la première fois, marquant ainsi un moment fort dans le monde gastronomique français.
Guide Michelin 2025 : Philippe Etchebest décroche sa deuxième étoile
Philippe Etchebest, célèbre juré de Top Chef, a vu son restaurant Maison Nouvelle à Bordeaux couronné d’une deuxième étoile lors de l’annonce du guide Michelin 2025. Ce lieu intime et chaleureux met en avant les produits d’exception de la région aquitaine, tels que le caviar d’Aquitaine et la crevette impériale de Charente. Le menu évolue au rythme des saisons, intégrant également les plats salés emblématiques du chef.
Cette distinction souligne l’engagement d’Etchebest pour une cuisine raffinée et authentique. Maison Nouvelle rejoint ainsi huit autres établissements qui ont également été récompensés par une seconde étoile cette année, consolidant leur place dans le paysage culinaire français.
Les anciens de Top Chef brillent avec leur première étoile
- Adrien Cachot, finaliste de la saison 11 de Top Chef, a décroché sa première étoile pour son restaurant Vaisseau à Paris. Ce lieu au design futuriste propose une cuisine inventive mêlant terre et mer, avec des plats emblématiques comme les mochis salés « Cachot e pepe ».
- Sarah Mainguy, finaliste de la saison 12, a également été récompensée pour Freia à Nantes, où elle offre une cuisine de saison inspirée par la nature.
- À Lyon, Tabata Bonardi a obtenu une étoile pour Ombrellule, proposant une cuisine poétique aux accents singuliers.
- Enfin, Victor Mercier a reçu une étoile verte pour Fief à Paris, mettant en avant une gastronomie moderne exclusivement française. Leur passage dans l’émission a indéniablement boosté leur carrière.
